Les établissements de l’enseignement agricole public et privé ont répondu à l’appel à candidature du Défi agri-culinaire ayant pour objet de :

• Rapprocher les apprenants des lycées hôteliers et de l’enseignement agricole ;
• Construire ensemble un projet alliant les productions des lycées, la transformation des denrées et leur service ;
• Échanger sur les métiers et pratiques de chacun en vue d’acquérir une connaissance des filières du champ à l’assiette ;

Les 7 binômes lauréats couvrent l’ensemble du territoire d’Auvergne-Rhône-Alpes. Les projets seront mis en œuvre sur l’année scolaire 2025-2026 et un rendez-vous rassemblant l’ensemble des établissements ayant participés est programmé au printemps 2026.